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殺魚機(jī)使用也是需要一定技巧的哦
發(fā)布時(shí)間:2020-03-02 丨 閱讀次數(shù):
殺魚機(jī)使用也是需要一些小技巧的：
要先將活魚敲暈再放入殺魚機(jī)入口中
根據(jù)魚的種類來決定放入速度，全自動(dòng)殺魚機(jī)帶有去鱗效果，如果殺的黑魚那放魚的速度要稍微緩慢點(diǎn)，這樣黑魚的魚鱗才能去的干凈，如果殺的是花鰱這種魚頭大的，那么前面放魚速度不能太慢，因?yàn)闀r(shí)間長了去鱗的時(shí)候會(huì)將魚鰓蓋給打爛。所以這種放魚速度時(shí)間長了使用者就會(huì)清楚了
開肚/開背去鱗好的魚還是需要人工去給它稍微清理下，畢竟魚鰭下方及魚尾部分等還會(huì)有點(diǎn)稍微殘留的魚鱗，千萬不要看到了而不去弄它直接做成烤魚給顧客享用，顧客不投訴你投訴誰啊
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