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老婆餅是一種面點(diǎn)小吃，皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩，確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心，但它吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說(shuō)。單身的男士如果每天吃上一個(gè)甜美的老婆餅，肯定會(huì)增加早日找到另一半的決心；而戀愛(ài)中的男女則可以利用老婆餅來(lái)營(yíng)造氣氛，說(shuō)不定會(huì)讓感情突飛猛進(jìn)呢，如果是你親手制作的，那成功的機(jī)會(huì)肯定會(huì)大得多哦。
現(xiàn)在看看我們是如何用老婆餅機(jī)來(lái)生產(chǎn)老婆的。
材料：中粉 32千克 糯米粉 12千克 植物油 12千克 糖 16千克 水 28千克 色拉油 6千克 熟芝麻 4千克
1、內(nèi)餡調(diào)制：糖，水，色拉油放鍋中小火煮到水開(kāi)糖化關(guān)火，加入糯米粉和芝麻拌均，這是做好的內(nèi)餡，會(huì)很粘手，用鏟子拌均后攤平，放冰箱冷凍30分鐘好了油皮。油皮和油酥分別揉好，滾圓。靜置15分鐘。
2、面粉的制作：用和面機(jī)和面、用自動(dòng)壓面機(jī)壓面
3、使用旭眾酥餅機(jī)廠(chǎng)家的老婆餅機(jī)成型制作成老婆餅餅坯。
4、全用老婆餅機(jī)成型出來(lái)的的餅坯排入烤盤(pán)，稍稍按扁。用叉子在上面扎小孔。
5、表面刷蛋液，沾上白芝麻，送入預(yù)熱190度的烤箱內(nèi)，中層上下火25-30分鐘，烤制表面金黃即可。
6、烤制表面金黃即可。
7、烤好了，真的酥香好吃。
8、看看內(nèi)餡料，想象的，外皮酥的不行。
小結(jié)：我酥餅機(jī)廠(chǎng)家的老婆餅機(jī)，是專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)老婆餅的專(zhuān)業(yè)級(jí)設(shè)備，合適各食品生產(chǎn)企業(yè)，糕點(diǎn)店使用。
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